DAFTAR INDEKS GLIKEMIKS (IG) BAHAN MAKANAN

Indeks Glikemiks?Apa itu?

Bagi sebagian orang yang 'berkecimpung' di duni gizi dan kesehatan tentu istilah ini sudah tidak asing lagi didengar. Namun untuk sebagian orang pasti bertanya-tanya apa arti dari Indeks Glikemiks atau yang sering disebut IG. Indeks glikemiks adalah skala atau angka yang menunjukkan kemampuan suatu bahan makanan dalam meningkatkan gula darah seseorang setelah memakan makanan tersebut. Semakin tinggi IG dalam suatu makanan, maka semakin cepat makanan tersebut menaikkan gula darah orang yang memakannya. IG dalam makanan penting diperhatikan terutama bagi para penderita diabetes mellitus.

Berikut beberapa IG dalam beberapa bahan makanan yang sering kita temukan sehari-hari, semoga bermanfaat :)

Bahan Makanan	Berat	Kalori	IG
Bubur beras + air	100 gr	87,5	42
Tempe	100 gr	80	18
Roti gandum hitam	100 gr	175	65
Buah persik	100 gr	50	42
Sagu	100 gr	355	28
Asparagus	90 gr	40	15
Black beans rebus	100 gr	91	30
Kacang cannelini	100 gr	84	31
Susu sustagen	200 gr	110	34-35
Jelly jagung	12 gr	520	72
Peach	100 gr	39	42
Sawo	100 gr	83	43,86
Cup cake	75 gr	177	104
Sirup	100 gr	213	97
Blueberry	100 gr	81	59
Selada	100 g	18	20
Jus apel	200 ml	136,4	41 ± 2
Jus jeruk	200 ml	165,9	50 ± 2
Aprikot	100 gr	52	31
Kacang polong	100 gr	22	48
Salak	100 gr	77	38
Buncis
Mentega kacang
Ubi jalar	135 gr	175	17
Gambas	100 gr	25	15
Buah ara kering	100 g	249	61
Jagung manis
Biskuit marge	100 gr	458	64
Corn tortilla with pasta	100 gr	218	52
Lobster	100 gr	143	NA
Roti gandum utuh	100 gr	69	74 ± 2
Jagung kuning segar	100 g	108	53
Pizza	100 g	225	36
Rice krispy	100 g	414	82
Arrowroot	128 g	457	76
Kesemek	100 gr	70	50
Apel	100 g	58	40
Nuget ayam	100 g	290	42-50
Susu rendah lemak (life white, dairy farmer)	250 ml	150	18
Kiwi	100 gr	60,9	53
Jeruk	100 gr	47,1	42
Milo coklat + air	250 ml	105	52-58
Fanta	250 ml	150	62-74
Kentang goreng	100 gr	83	63
Kue beras merah	100 gr	387	63
Yoghurt nutrive benecol	100 ml	58	33
Apel kering	100 gr	243	29
Waffle	100 gr	312	76
Kacang tolo	100 gr	331	30,39
Susu kedelai	100 gr	41	34
Pepaya	100 gr	46	58
Bawang putih	1 gr	0,3	10
Jamur	1 gr	0,2	10
Brown bread	100 gr	333	25
Nasi Majadra	237 gr	264,8	24
Turkish bread	100 gr	243,3	49
Kopi	1 gr	1,3	10
Teh	1 gr	0,5	10
Wafer	1 gr	3,1	17
Barley	100 gr	354	25
Talas rebus	100 gr	98	53
Nanas	100 gr	52	59
Coklat gelap	100 gr	289	23
Kentang rebus	100 gr	150	84
Labu kuning	100 gr	39	64 ± 7
Strawberry	200 gr	6	40
Kacang Mede	100 gr	312	25
Kacang tanah	50 g	7	14
Popcorn (butter flavor)	20 g	55	275
Corn chip	50 g	42	84
Indomie	100 gr	185	40
Coklat susu	100 gr	381	49
Madu	1 gr	3,04	61
Havermut	1 gr	3,9	42-58
Beras merah	100 gr	352	68
Ganyong	100 gr	95	105
Nasi putih	100 gr	130	73 ± 4
Plum	100 gr	38	39
Croissant	100 gr	406	± 96
Cola soda	335 ml	136	63
Kismis	14 gr	42	64
Kerupuk aci	100 gr	350	87 ± 2
Indomie goerng	1 bks	420	49
Pisang raja	100 g	120	57
Roti tawar	100 gr	274	60
Keju	100 gr	541,6	64
Gula jawa	100 gr	349	35
Gula aren	100 gr	369	70
Nasi beras merah	100 gr	149	68 ± 4
Pasta putih	100 gr	363	41
Beras basmati	200 gr	166	58
Roti pitta	55 gr	124	57
Aprikot kering	100 gr	180	31
Tepung tapioka	100 gr	362	70
Durian	100 gr	147	49
Quaker oat	100 gr	20	2
Lada	1 gr	3,18	15
Kentang panggang	173 gr	194	85
Spagheti	100 g	371	42
Keripik kentang	50 g	250	51
Ketan putih (ketonggo)	100 gr	362	79
Ketan putih (ciasem)	100 gr	362	130
Ketan hitam	100 gr	356	74
Vermicelli	100 gr	363	35
Singkong	1 gr	1,46	56
Pisang	1 gr	1,20	46
Jeruk bali	100 gr	48	25
Mangga	100 gr	63	51
Kacang merah	100 gr	6	27
Oatmeal	100 gr	61,9	81
Guava	100 gr	50,9	78
Kentang tumbuk	100 g	100	70
Kue beras	100 g	387	82
Fetucine Pasta	100 gr	157	32
Yogurt	100 gr	52	14
Es Krim	100 gr	207	61
Melon	100 gr	21	65
Cookies terigu	100 gr	501	44
Semangka	100 gr	28	72-80
Baguete	30 gr	86	95
Mayonaise	100 gr	390	60
Corn syrup	100 gr	281	115
Blueberry muffin	100 gr	277	59
Kurma	100 gr	318	42
Ubi jalar ungu	100 gr	123	54
Gula tebu	100 gr	375	70
Cherry	100 gr	63	22
Gembili	100 gr	95	90
Sukun	100 gr	126	90
Mie bihun	1 gr	3,6	53 ± 7
Lemon	100 gr	29	54
Donat	100 gr	417	76
Anggur ungu	100 g	30	43
Makaroni	1 gr	3,5	45
Beras hitam	1 gr	3,51	51
Gula pasir	1 gr	3,64	100
Susu milo + air	250 ml	64	55 ± 3
Yakult	65 ml	48	46 ± 6
Sponge cake plain	63 gr	144	46 ± 6
Alpen Muesli	30 gr	76	68 ± 4
Kacang hijau	100 gr	347	28,87
Wortel	100 gr	42	47
Nangka	100 gr	42	47
Jambu biji	100 gr	46	78
Sup lentil	100 gr	186	44
Seledri	100 gr	56	64
Bit	100 gr	31,75	15
Buah naga	100 gr	50	37
Blewah	100 gr	34	65
Anggur hijau	100 gr	69	46
Jagung tortilla	100 g	80	46
Keripik Jagung	100 gr	518	81
Jus Tomat	100 gr	22	38
Kedelai	100 gr	446	16 ± 1