Resep Sehat Puding Pisang

RESEP MASAKAN INDONESIA

PUDING PISANG

Bahan :

·         5 buah pisang ambon @80 gram , keruk dan haluskan

·         1 bungkus tepung hunkwee

·         750 ml susu cair

·         500 ml krim kental

·         175 gram gula kelapa

·         2 butir telur ayam 250 gram

Cara membuat :

1.      Campur semua bahan kecuali telur sampai mendidih

2.      Tuang larutan puding kedalam kocokan telur, aduk rata

3.      Tuang kedalam cetakam puding yang telah dibasahi air, dinginkan

4.      Siap dihidangkam untuk 8 porsi

PERHITUNGAN NILAI GIZI

NO	NAMA BAHAN	UKURAN (gram)	ENERGY (Kalori)	PROTEIN		LEMAK		KARBOHIDRAT
				Kalori	gram	Kalori	gram	Kalori	gram
1	5 Pisang ambon	400	368	16	4	18	2	374,4	93,6
2	Tepung hunkwee	7	26,7	-	-	-	-	25,6	6,4
3	Susu cair	750 ml	495	96	24	263,7	29,3	144	36
4	Krim kental	500 ml	175	68	17	9	1	98	24,5
5	Gula kelapa	175	610,8	16	4	1,8	0,2	592,8	148,2
6	2 telur ayam	100	155	50,4	12,6	95,4	10,6	4,4	1,1
TOTAL			1830,5	246,4	61,6	387,9	43,1	1239,2	309,8

 

RESEP UNTUK 8 PORSI, JADI TIAP PORSI :

ENERGI : 228,8 Kal

PROTEIN : 7,7 gram = 30,8 Kal

LEMAK : 5,3 gram = 48,4 Kal

KARBOHIDRAT : 38,7 gram = 154,9 Kal

Nilai gizi dihitung oleh Dwi Astuti Farikha,S.Gz menggunakan software Nutrisurvey.